Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε. Ώρα λοιπόν για τα Πασχαλινά μας κουλουράκια. Εδώ θα σας δώσω την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς, τη συνταγή για τα κουλουράκια που λάτρευα κάθε Πάσχα. Με αυτά τα κουλουράκια μεγάλωσα, και τώρα θα μεγαλώσουν και τα παιδιά μου, ενώ εγώ θα τα απολαμβάνω βουτώντας τα στον καφέ μου!
Για τα Πασχαλινά κουλουράκια της γιαγιάς θα χρειαστούμε:
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι γάλα
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γλ. σόδα
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει)
Εκτέλεση:
Αρχικά χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη (χτύπημα στο χέρι ή και στο μίξερ). Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών και τους ρίχνουμε στο μείγμα. Μετά προσθέτουμε τις βανίλιες. Ρίχνουμε τη σόδα μέσα στο γάλα και ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι. Το προσθέτουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε το μπέικιν μέσα σε μια μικρή ποσότητα αλεύρι και το προσθέτουμε. Τέλος βάζουμε τα ασπράδια των αυγών αφού τα έχουμε χτυπήσει σε μια ελαφριά μαρέγκα. Συμπληρώνουμε όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να μην κολλάει το μείγμα στα χέρια. Πλάθουμε τα κουλουράκια μας και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ανάλογα με το φούρνο.
Αυτά τα υλικά βγάζουν πολλά κουλουράκια, οπότε αν θέλετε σχετικά λίγα μπορεί να φτιάξετε τη μισή ποσότητα. Όπως και να έχει αποτελεί μια απολαυστική δραστηριότητα για εσάς και τα παιδιά σας! Απολαύστε τη! Καλό Πάσχα!
Κάντε LIKE στη σελίδα Marvelous Moms στο Facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα τελευταία νέα και τους διαγωνισμούς!
