Το καρότο είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά και όχι άδικα! Ένα λαχανικό που πρέπει όλοι να εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Η συχνή κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την όραση αλλά και να προσφέρει αντιοξειδωτική προστασία. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Μελέτες έχουν δείξει ότι το καρότο έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Σήμερα λοιπόν η συνταγή μας θα έχει καρότο.
Τα κριτσίνια καρότου είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές. Γίνονται εύκολα, γρήγορα και είναι τόσο γευστικά, που τρώγονται από όλους. Ένα αρκετά υγιεινό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί από το πρωί ως το βράδυ. Ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό, στο σχολείο και στο γραφείο. Αξίζει να τα δοκιμάσετε!
Ας τα φτιάξουμε…
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 2-3 καρότα
- 2 κ.σ ηλιόσπορους
- 80ml νερό
- 80ml μπύρα
- 80ml ελαιόλαδο η σπορέλαιο
- 1κ.γ σόδα
- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί βάζοντας το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να γίνει μια ωραία σφιχτή και λεία ζύμη. Το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Έπειτα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Tip 1. Αν κολλάει το ζυμάρι βάλτε λίγο λάδι στα χέρια
Tip 2. Όσο πιο λεπτά τα κάνετε τόσο πιο τραγανά θα γίνουν
Καλή επιτυχία!
Χρύσα Χασάπη – mommycool.gr
Κάντε LIKE στη σελίδα Marvelous Moms στο Facebook για να ενημερώνεστε για όλα τα τελευταία νέα και τους διαγωνισμούς!
Διαβάστε ακόμα:
